Жареные ребрышки

Это рецепт приготовления ребрышек на сковороде. Для того чтобы их приготовить надо взять такие компоненты:

— ребрышки свиные – 3 кг.

— 2 штуки крупного чеснока;

— соевый соус, пять столовых ложек и столько же масла (растительного);

— мед – 3 ст.л. и в такой же пропорции масло кунжутное;

— черный перец (молотый). Его добавляем по собственному вкусу;

— тмин и соль (на усмотрение)

Берем чеснок и очищаем его от шелухи. Затем режем его на небольшие кусочки. Добавляем в тарелку мед и кунжутное масло. Смешиваем эти ингредиенты. Добавляем туда же соус соевый и вновь все перемешиваем. После того как перемешали ингредиенты, нужно добавить все необходимые приправы по вкусу и перемешать снова все.

Берем ребрышки и хорошенько их промываем. Затем, чтобы излишняя влага исчезла, выкладываем мясо на бумажное полотенце. После того как ребрышки обсохли, их следует натереть полученной приправой и чесноком.

Затем выкладываем ребрышки в сковороду и жарим. Добавляем туда немного воды и уменьшаем огонь. Тушить так следует минут тридцать. В конце можно перед самой готовкой ребрышки посыпать зеленью.

Смотрите также:

Свиные ребрышки с соусом барбекю на гриле

Лазерсон. Гриль Weber. Свиные рёбрышки в томатном маринаде

Рёбра барбекю | ТОП-100